[RESEP] Sop Bakso Ayam Homemade

Assalamualaikum Wr. Wb.

SOP BAKSO AYAM HOMEMADE

Sop Bakso Ayam Homemade

Kebutuhan Protein bagi balita adalah paling tinggi dibandingkan dengan kebutuhan zat gizi lainnya karena bayi dan anak-anak yang berada dalam tahap pertumbuhan dan perkembangan yang pesat membutuhkan protein lebih banyak per kilogram berat badannya dibandingkan dengan orang dewasa.

BAHAN-BAHAN

1. 15 butir bakso ayam homemade,
2. 250 gram daging ayam,
3. 1 butir telor ayam,
4. 2 sendok makan tepung sagu/tapioka,
5. 1 buah wotel ukuran sedang, potong-potong pipih,
6. Kembang kol,
7. Daun bawang dan seledri, potong halus,
8. Bihun basah.

BUMBU

1. 6 siung bawang putih,
2. 3 buah bawang merah,
3. 2 sendok teh garam halus,
4. 2 sendok teh merica halus,
5. 1 sendok teh gula pasir,
6. 3 sendok minyak goreng untuk menumis,
7. 1 liter air.

CARA MASAK

Cara memasak Bakso Ayam

1. Siapkan dan bersihkan daging ayam yang sudah dipisahkan dari kulit dan tulangnya,
2. Haluskan 3 siung bawang putih,
3. Blender/haluskan daging ayam, bawang putih yang sudah dihaluskan dan 1 sendok teh merica bubuk,
4. Siapkan mangkok besar untuk mencampur adonan bakso,
5. Campurkan daging ayam yang sudah halus dengan 2 sendok tepung sagu dan telur ayam,
6. Adoni sampai seluruh bahan tercampur merata,
7. Didihkan air dalam panci besar,
8. Bulatkan adonan bakso dengan ukuran sesuai selera,
9. Masukkan bulatan bakso kedalam air yang telah mendidih diatas kompos,
10. Tunggu hingga bakso mengapung yang menandakan bakso ayam telah matang.

 Cara memasak Sop Bakso Ayam Homemade

1. Iris tipis 3 siung bawang putih dan 2 buah bawang merah,
2. Tumis irisan bawang putih dan merah,
3. Setelah bawang kecoklatan dan baunya harus, tambahkan 1 liter airdan tunggu hingga mendidih,
4. Masukkan bahan-bahan sop (wortel, kembang kol, dan bakso ayam),
5. Tambahkan 1 sendok teh garam halus dan merica bubuk,
6. Koreksi rasa,
7. Masukkan bihun basah,
8. Sebelum diangkat taburkan daun bawang dan seledri,
9. Hidangkan hangat-hangat.

Selamat mencoba untuk menu makan anak-anak balita ibu, dijamin mereka pasti suka :)

Waalaikumsalam Wr. Wb.