Assalamualaikum Wr. Wb.
SOP BAKSO AYAM HOMEMADE
![]() |
Sop Bakso Ayam Homemade |
Kebutuhan Protein bagi balita adalah paling tinggi dibandingkan dengan kebutuhan zat gizi lainnya karena bayi dan anak-anak yang berada dalam tahap
pertumbuhan dan perkembangan yang pesat membutuhkan protein lebih banyak per kilogram berat badannya
dibandingkan dengan
orang dewasa.
BAHAN-BAHAN
- 15 butir bakso ayam homemade,
- 250 gram daging ayam,
- 1 butir telor ayam,
- 2 sendok makan tepung sagu/tapioka,
- 1 buah wotel ukuran sedang, potong-potong pipih,
- Kembang kol,
- Daun bawang dan seledri, potong halus,
- Bihun basah.
BUMBU
- 6 siung bawang putih,
- 3 buah bawang merah,
- 2 sendok teh garam halus,
- 2 sendok teh merica halus,
- 1 sendok teh gula pasir,
- 3 sendok minyak goreng untuk menumis,
- 1 liter air.
CARA MASAK
Cara memasak Bakso Ayam
- Siapkan dan bersihkan daging ayam yang sudah dipisahkan dari kulit dan tulangnya,
- Haluskan 3 siung bawang putih,
- Blender/haluskan daging ayam, bawang putih yang sudah dihaluskan dan 1 sendok teh merica bubuk,
- Siapkan mangkok besar untuk mencampur adonan bakso,
- Campurkan daging ayam yang sudah halus dengan 2 sendok tepung sagu dan telur ayam,
- Adoni sampai seluruh bahan tercampur merata,
- Didihkan air dalam panci besar,
- Bulatkan adonan bakso dengan ukuran sesuai selera,
- Masukkan bulatan bakso kedalam air yang telah mendidih diatas kompos,
- Tunggu hingga bakso mengapung yang menandakan bakso ayam telah matang.
Cara memasak Sop Bakso Ayam Homemade
- Iris tipis 3 siung bawang putih dan 2 buah bawang merah,
- Tumis irisan bawang putih dan merah,
- Setelah bawang kecoklatan dan baunya harus, tambahkan 1 liter airdan tunggu hingga mendidih,
- Masukkan bahan-bahan sop (wortel, kembang kol, dan bakso ayam),
- Tambahkan 1 sendok teh garam halus dan merica bubuk,
- Koreksi rasa,
- Masukkan bihun basah,
- Sebelum diangkat taburkan daun bawang dan seledri,
- Hidangkan hangat-hangat.
Selamat mencoba untuk menu makan anak-anak balita ibu, dijamin mereka pasti suka :)
Waalaikumsalam Wr. Wb.
aaak ngileer. Mbak makasih loh resepnyaaa :D
ReplyDelete